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français - anglais
description de traduction des "
gélatine
"
- protéine obtenue par hydrolyse du collagène issu des os et des cartilages des animaux.
- L'osséine chauffée à l'autoclave avec de l'eau donne un albumoïde de nature plus simple, la 'gélatine' ; celle-ci se gonfle au contact de l'eau en donnant des gelées; […].
- 1° Soie de 'gélatine'. — La matière première utilisée est un mélange de une partie de 'gélatine' pour deux parties de trinitro-cellulose auquel on ajoute un peu de glycérine, et de l'huile de ricin ou de lin.
- gelée obtenue en faisant bouillir puis refroidir cette solution.
- La 'gélatine' fond lorsqu'elle est chauffée et se solidifie lorsqu'elle est refroidie.
- substance obtenue faire bouillir dans l’eau certaines algues marines.
- Les végétariens ou les végétaliens peuvent utiliser des produits tels que l'agar-agar, la pectine ou le konjac (parfois nommé de manière incorrecte « 'gélatine' végétale »).
- Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe gélatiner.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe gélatiner.
- Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe gélatiner.
- Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe gélatiner.
- Deuxième personne du singulier de l'impératif du verbe gélatiner.
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